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说笑几句，姚石不着痕迹的给赵猛使了个眼色。

赵猛心领神会，将其他人打发走，跟着姚石避到旁边说话。

姚石交代道：“省电视台的人跟我联系了，也就这几天会过来一趟，你这边得想办法腾出空来跟我过去参加采访。”

赵猛点头：“行，我知道了。其实现在有付宇搭手，我这头轻松不少，就是这两天，也是赶巧了，这些老顾客都凑到一块儿过来捧场。不过他们来过之后，至少能消停两天再上门了。”

“你放心吧，只要不是大批量聚集下订单，我这边就能忙的过来。”

姚石听完之后，满意的点点头：“好！其实你跟老谷两个人刚开始分着接单，你就能达到现在的成绩，已经非常不错了！”

“不过，顾客既然是奔着你过来用餐的，就一定要保证菜品的质量和味道，不能为了追求上菜速度，而忽视了质量！老赵，小工这儿你再用心带一带，争取再扶持起来一个，你这边的人手也就足够用了。”

赵猛点点头，对此深以为然。

做完基础备菜，付宇跟赵猛敲定了一下今天的订单分配。

三份预订的席面，两人各自分担一部分菜品。

还是赵猛做的多，付宇做的少。

不过这只是暂定，等到顾客上门之后，再根据接单的实际情况，随时调整。

上午的时候，姚石过去储藏室检查小菜的腌制情况，刚好遇到付宇过来。

付宇笑着招呼道：“姚厨！”

姚石看着付宇，突然想到一件事儿，于是说道：“付宇，我听赵厨说，你昨天做了椒盐虾虎的改良加工，顾客反响很不错。”

付宇谦虚道：“我就是随便试试，没想到效果还挺好。”

姚石说道：“你这个改良的方法非常好，主要是方便顾客食用。不过具体的操作过程，还得实验一下看看，如果后厨操作也挺方便，不会影响上菜的速度，以后就可以正式施行了。”

姚石想了想，说道：“这样吧，以后再遇到点椒盐虾虎的单子，你和赵厨这边就先按照改良的方法来，至于谷厨那边，就先不透口风了，等过阵子对比一下效果看看，要是可行，以后就按照改良的法子施行。”

付宇一听，点点头：“我们这边肯定