付宇一愣:“这不是好事吗?”
赵猛指着厨壁:“问题是日子都定的明天,加上昨天的六桌,刚好十桌,还全是大席面!”
付宇皱眉:“这么巧啊?”
“以前也有老顾客上门,但最多的一次,好像才两桌吧?可是......这怎么一下子就来了十伙人!”
付宇也猛然意识到事情麻烦了。
如果这十份客人,有几桌小席面,最多忙碌一些,肯定也能应对过去。
可问题是,这十桌全是大席面!
最多的一桌,直接点了十六道菜,这得是家庭聚餐了吧?
而且这订桌的时间也是巧了,全赶在饭口时间。
中午四桌,还行,不接轮单,倒也能忙过来。
可是晚上这六桌,其中有三桌撞车了,全定在六点。
这肯定做不完啊!
赵猛皱眉:“说的不就是么!这要是穿插开也行,明天晚上可怎么整?”
付宇提醒道:“赵厨,是不是得跟前面打声招呼了?万一明天再有订单怎么办?”
店里接订单,除了提前一天打招呼的,最多的还是早上预订中午,中午预订晚上的顾客。
这要是再来两桌,那可是万万吃不消了。
赵猛点头,这个时间高文晶做为领班应该还没走。
赵猛直接拿出手机,给高文晶打了个电话。
>正是饭口的时候,高文晶那边也正忙着。
赵猛这边打了一遍,没人接,又连着打了一遍。
高文晶那边半天才接起来,听语气还挺疑惑:“喂?赵厨?怎么了?”
赵猛轻易不会在工作时间主动联系高文晶。
毕竟就算有什么问题,也往往都是高文晶这边过去后厨找人。
赵猛开门见山说道:“小高,得麻烦你跟接单的服务员说一声,再有我这边的单子,能不能帮着排一下日子?”
高文晶一愣:“嗯?今天是罗淼的班,没听她说出什么问题啊?怎么了?”
赵猛向来是个急脾气,现在心气不顺,说话难免有点冲:“也不看看后厨什么情况,有订单就直接收了。结果光明天就有十