做这道菜了。”

其他人闻言，不约而同的皱起了眉。

烩菜做摆盘？

大锅饭还能做出什么别致的造型吗？

高崇博摇了摇头，明显并不看好付宇。

后厨里声音嘈杂，几位评审又站在过道上，刻意压低了声音。

付宇并没有察觉自己已经成了被重点关注的对象。

锅里的油热了，他随手放入葱姜蒜和大料炒香。

在他开始动作的时候，几位评审的注意力仍然凝聚在他身上，没有离开。

大家都很好奇，他到底能把这道大丰收烩菜做出什么花样来。

“咦！他这手法很专业啊！”

李赫自己当年就是厨师出身。

虽然后来因为开办学校，已经将近二十年没有进过后厨了，但是烹饪时的手法还是了然于心的。

付宇在往油锅里扔葱姜蒜时，居然有个很明显的抖手动作。

这可是老手才会有的习惯动作。

同样看出来的，还有姚石和高崇博。

高崇博附和道：“确实，我也注意到了。”

姚石说道：“付宇现在跟着的那位赵厨，是我们这儿的大厨，厨艺特别好，平时一向拿付宇当徒弟对待。”

李赫脸色稍缓：“原来是这样。”

董俊田松了一口气，还好，这要是引起不必要的误会可就不好了。

油锅里的香味已经出来了。

眼瞧着差不多，付宇随后放入豆角、土豆、南瓜进行翻炒。

原本因为加入食材本该沉甸甸的炒锅，此时却变得轻飘飘的，丝毫不会造成手腕的负担。

而握着锅铲的那只手，则配合着大脑的指挥，开始运用翻炒技术改良的知识进行颠勺。

肩部放松，自然下垂，利用炒锅底部凸出的圆底，以灶口边沿为支点，匀速动作。

而这时候，旁边围观的几位评审鸦雀无声。

所有人都在屏息凝神的看着付宇颠勺的动作。

太标准了！

太流畅了！

要知道颠勺，在操作时利用巧劲，是小翻锅过程中最具关键性