他们认读,然后再让他们在地上照着写。
趁着他们写字时,萧瑟带着阿茶与阿喜她们,开始做洋糕,这可是她答应了花岁祭祀的好吃的吃食。
洋糕每个地方的做法都不一样,哪怕是镇与镇,做法也不一样。
萧瑟要做的洋糕是她们那一带村子的小吃,与旁的地方的小吃不一样。
把浸泡了一夜的大米洗净,加水用石磨磨成米浆粉,粘稠稠的。
米浆粉磨好,拿勺子搅拌一下。
如果是像水一样流动,那这是稀了,稍微沉淀一下,把上面的水倒掉,再搅拌的如蜂蜜那样粘稠就行。
如果是一坨坨,那就是太干,放水下去搅拌成蜂蜜般粘稠就可以。
配菜则是用野兽肉和韭菜。
把野兽肉和韭菜切碎搅拌在一起调好,与米浆粉调和在一起。
一指高的铁皮蒸笼早已准备好,铁皮蒸笼不像竹蒸笼一样有缝,它完全就是个不漏缝的蒸笼,水放进去不会漏掉。
毕竟米浆粉是水状的,可不能用竹制蒸笼,只能用铁皮蒸笼。
把调好的米浆粉舀到铁皮蒸笼里,舀到一节指高就可以。
三层铁皮蒸笼叠加在一起蒸。
阿茶等人忙活后,都紧张的盯着这个新鲜的吃食。
阿喜更是咽了咽口水:“出笼就可以吃了?”
“嗯,要等等。”萧瑟也好久没吃过家乡的洋糕。
现代的吃食随处可见,更有许多直接做成包装在商场里贩卖,但早已没了小时候的那种口感。
蒸了将近十分钟,萧瑟掀开锅盖,看着铁皮蒸笼里的洋糕,眉开眼笑:“可以了。”
把铁皮蒸笼端起来,倒扣在木板上,一块圆形十几寸的圆形洋糕就做好了。
米粉是奶白色,韭菜是绿色,配上淡粉色的肉,颜色看着就美味。
阿喜吸了下口水:“哇,看着就好好吃,现在可以吃了吗?”
“我切一下。”萧瑟拿刀在圆形洋糕上划了几刀,一大块圆形洋糕,就变成十几块方方正正,巴掌大的小洋糕。
萧瑟用刀挑起一块小洋糕:“阿喜,碗。”
阿喜赶紧拿着碗送到阿瑟面前:“来了。”
萧瑟把洋糕放到她碗里:“可以吃了。”
阿喜看着碗里的小洋糕,再看看木板上的洋糕,笑的见牙不见眼:“我还以为一整块吃,原来还要切的,切了更好吃。”
她拿着筷