明真是会生,生了个这么讨人喜欢的丫头!
西周有她,真好!
陆素芸表示,工坊正常运作后,会定期让人送豆制品进宫。至于豆腐花,她可以教御厨做,毕竟豆腐花要吃新鲜的才好。
最后,陆素芸告诉他们,豆制品虽然好吃,但一天也不能吃太多,不然身体会感到不适。就像吃豆子一样,不可多吃。
第二天,陈伯已把统计好的数据交给了陆素芸。陆素芸全部看过后,把一些需要购买的东西写纸上,让陈伯去搞定。
大铁锅要定制,而且时间挺久,不过也不会耽误多少事儿。因为大铁锅最主要是做腐竹,才需要那么多而已。
腐竹的用处也很多,炒菜,酿肉,凉拌,做辣条,炸了后下火锅味道也是很不错。
对了,做腐竹的话,晒腐竹的架子也要做很多。腐竹好像需要吹凉才成功,这样的话,是不是要请公输先生做一些类似风扇的吹风机呢。
陆素芸觉得,还是先做豆腐这些,腐竹等大铁锅做好再说。吹风机的事情就下次回军营给飞虎队补给时,再和公输阶说一下吧!
不过也要看公输先生忙不忙,忙的话还是不要去打扰他了。
第四天,陆素芸已把所有的事情安排好,陈伯也把工人找好了。
陆素芸这时开始给工人们培训,豆子的浸泡,清洗,磨豆浆等等,陆素芸都十分详细的和她们说明。
还有就是点卤的问题,陆素芸按照容器的大小,已经配好合适的小容器了。比如一锅豆浆该配多少石膏和盐卤,一个小容器的量就足够了,这样就不怕她们放多或者放少的问题了。陆素芸讲解了几次后,再亲自给他们示范。人们看到刚开始的一颗颗豆子,最后变成一方方豆腐时,觉得挺神奇的。
果然仙女是万能的!
郡主真的好厉害,居然能想出这样的方法。豆腐花制成后,陆素芸还提出让他们品尝一下味道。
他们品尝过后都赞不绝口,口感爽滑,满口豆香,真好吃!
过滤出来的豆渣可以做成豆渣饼,还能做成肥料。这样的话,能把豆子的价值发挥到最大化了!
工序还是每人负责一个工位,这不是陆素芸要求的,是大家一致决定的。
陆素芸觉得,他们干一段时间再让他们换工位吧,反正以后制作豆腐的工艺也要公开的。
工人们开始忙活起来了!
他们按照陆素芸说的步骤开始工作,因为步骤也不难,很容易上