为好看，祝子翎让人剥开一个后，就见里面的蛋白已经变得晶莹剔透，颜色黑而清亮，上面还有奇异的白色纹路微微蔓延，霎是奇特。Ｍ.

原本因刺鼻气味而对这皮蛋心里有些打鼓的厨子们，见到它的模样后，都忍不住惊叹起来

普通的蛋居然还能变成这样！仿佛什么奇异的宝物，乃至异兽的蛋一样，让人看着都有些舍不得或是不敢吃了。

便是早知道祝子翎做出的新鲜吃食十分奇异，他们还是每每都会被惊住。

不过好看归好看，对许多刚接触的人来说，皮蛋的味道还是很冲，并不是特别好接受。好几个人尝过之后，都忍不住皱起了眉。

但虽然乍一尝觉得刺鼻或者呛，有些人却又忍不住想要再吃两口，而且越吃越喜欢。

如果能接受这个味道的话，皮蛋就会是一样非常独特的美味。最简单的吃法就是作为一道凉菜，配些料汁就能吃了。另外还可以煮粥煮汤，当做配菜。

皮蛋瘦肉粥也算是众多粥品里极为经典的一道搭配了。

厨子们一开始以为用皮蛋煮粥会让粥的味道也变得很冲，之后尝试过后才发现情况恰好相反。

把粥煮得稠稠的，软烂的米粒包裹在切成小块的皮蛋和丝丝瘦肉上，入口不仅不呛，反倒是鲜香十足。米粥极大地中和了那种呛人的味道，让皮蛋变得更温和，加之细碎瘦肉的肉香，让粥整体染上了咸香的鲜味，搭配起来恰到好处。入口鲜美顺滑，温和适口，又不失皮蛋那种独特的风味，比之一般的粥味道更显特别，老少咸宜。

有格外喜欢皮蛋味道的人，喝着粥再又配上一盘凉切皮蛋，浇上醋和辣味混合的料汁，就粥吃起来更是满足。

不过熬粥需要的时间不短，中途祝子翎就离开了厨房，得知祝瑞鸿上门了。

于是他顺便带着一碟凉拌皮蛋去找容昭会合。

容昭见祝子翎拿来了新菜，自然不介意让祝瑞鸿多等一会儿。不过皮蛋的味道他并不太欣赏，尝了一口便微微蹙起了眉峰。但为了不让祝子翎失望，很快就又松开来。

“这是怎么做出来的？模样着实奇特，看起来挺不错。”容昭顿了顿，法赞赏味道，只能换了个角度来夸。

他看到的皮蛋已经不是整个，卖相其实已经不算出众，但黑漆漆的蛋依旧十分奇异。而且容昭观察入微，注意到晶莹的蛋白部分和上面堪称有些瑰丽的白色纹路，夸起来倒是并不违心。

祝子翎就把皮蛋的大致做法说了一遍，容昭