第 29 章 第29章(2 / 5)

翎没注意到邓荣对他寄予厚望的臭豆腐卤水这么不满,心思都放在了接下来准备做的东西上。

为了充分表现出自己对容昭有多好,祝子翎决定这回亲自动手,给对方做一样吃的。ωωw.

祝子翎虽然脑子里有一大堆的菜谱,但动手能力却是个未知数,之前都是指挥厨子们做,自己只动嘴。

因此比较考验手艺的东西,祝子翎说不定很难做成功,或许得花时间练上不少次才能入口。于是他就想了一个简单的,他做起来应该也不会失手的东西——

寿司。

容昭不是天天吃东西的时候,不是嫌油腻就是嫌甜吗?清淡的寿司或许正好能符合他的要求。

寿司是倭国的菜,而倭国的东西,一般来说大启这边是不太看得上的。相比起大启纷繁多样、用料讲究的名菜式来说,倭国的东西也确实显得穷酸许多。

不过到了未来,倭国的料理反倒成了高档的代名词。祝子翎做的寿司,严格来说也是未来的那种。

毕竟寿司能卖得贵,抛开营销出来的情怀和档次,主要还是食材用料本身就比较名贵。那些鱼子酱金枪鱼什么的,放在什么菜里都贵。

而大启这个时候的倭国,就算吃寿司,估计也是大多吃的普通咸鱼寿司,配料里的新鲜蔬菜都不是时时能有的,绝没有未来的那么好吃。这种食物的做法目前也还没有传到大启来。

当然祝子翎现在也没办法做什么金枪鱼寿司,大启京城不靠海,这种必须得吃个新鲜的海鲜,即便皇帝一年也很难吃到几回。厉王府自然也是没有的。

但新鲜的虾蟹之类的,祝子翎还是很容易要到的。做个蟹肉虾肉寿司、味道估计也不会太差。

除此之外,什么甜的咸的糖的醋的,夹鸡鸭鱼肉、豆干脆笋、瓜子果干的……各种寿司祝子翎觉得其实都可以试一试。

反正他也不拘泥于所谓的正宗,只打算怎么好吃就怎么做。

寿司比起其他美食,一个比较突出的优点就是好做。

祝子翎觉得自己也完全能胜任。

他先让人把紫菜加上一点油和盐,又分出了原味、胡椒、孜然、芝麻、芥末辣等几个口味,然后再都弄成比较方正的片状,放进炉子烤。等烤到脆了,紫菜就变成可以用来做寿司的海苔了。

与此同时,米饭搭配上一些糯米,也在祝子翎的要求下上锅蒸了起来。水的用量比正常蒸饭时要少上一点,这样做寿司更方便,口感也更好。

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