第175章 红烧肉(2 / 3)

手脚麻利将五花肉一分为二。

一份切成小块,一份切成片。

切成片的放入蜂蜜,葱姜水,盐进行腌制。

切成块的则只放了葱姜水。

在灶台上放上锅,放入蜂蜜,小火慢慢熬,待蜂蜜渐渐变成焦糖色,放入五花肉进行翻炒。

等糖色裹满肉块,加入大骨汤,放入花椒桂皮香叶和姜片,盖上盖子开始炖。

将处理好的猪肺切成薄片,放入一点木薯淀粉,葱姜进行腌制备用。

将处理好的猪肝用同样的方法处理好放在一旁备用。

这才想起来,这半天就忙着处理肉。

倒是忘了将粉条先泡好。

想到这儿,立刻取了些放在冷水中开始浸泡,为了让粉条快一些泡软,特意加了点盐。

陆小蛮突然有点想老陆。

冷水泡粉条,腐竹加盐这种办法,都是老陆教她的。

老陆说,“冷水泡出来更有韧劲儿,炒出来的时候芯不会硬,外边还不会散。”

老陆说,“加盐,算是一种生活小妙招吧,加了之后确实可以减少浸泡的时间,虽然我也不知道是为什么。”

陆小蛮怔了怔。

心里有点闷闷的。

也不知道老陆他们现在怎么样。

身体好不好,有没有生病,那些村民是不是还爱找老陆看病。

弟弟是不是还喜欢欺负别的孩子。

是不是已经忘了自己?

陆小蛮眨巴了一下眼睛。

这才发现自己曾经太过单纯。

以为喜欢,以为没有血缘,哪怕离开也没关系。

事实是,离开越久,心中的想念越深。

他们终究,在一起生活了十几年呀。

别说人了,哪怕养条小猫小狗怕也是离不开的吧。

“阿蛮,你已经在做饭了呀。”

是阿姆的声音。

陆小蛮迅速回神,擦掉眼角稍稍泛滥的湿润。

笑吟吟回头,“是呀,今天给阿姆做个新吃食,不过可能有些甜,阿姆喜欢甜的吗?”阿姆点头。

“只要是阿蛮做的,我都喜欢。”

陆小蛮心中暖暖的。

拿起刀子开始切配菜。

阿姆喝了杯水,稍微坐了两分钟,**都没坐热又开始忙。

最近这些日子,阿姆将她们山洞后面的那些树林也开垦