第171章 腌腊肉(3 / 3)

库旁又挖出两个山洞,温度不高,但是相当干燥,通风效果也非常好。

为了避免这些盐水流得到处都是。

还细心的在整个地面上铺上一层石块,在石块上又铺上一层木板。

最后还在木板上铺了一层干茅草。

屋子四周是一排排木架子,十分结实。

全都是荀祁自己亲自打造的。

上边还挂了很多的铁钩子。

火腿直接用麻绳绑住腿倒挂在钩子上,其余的肉块则需要穿个洞将绳子穿过再挂上去。

因为这个季节气温已经有些低了。

不太需要担心肉变质。

反而需要担心这些肉会不会受潮。

因而风干的时候通风是非常关键的。

“挂的时候,一定要注意距离。”

“这个时候这些肉就不能粘在一起了,否则很容易就发霉了。”

“好了,咱们的第一批腊肉到这儿就算是腌制完成啦。”

看着一排猪肉,陆小蛮很有成就感。

这还是第一次自己动手腌腊肉呢。

只可成功不许失败哦。

“平时,我们只需要注意观察这些肉失水。风干和有没有长霉就可以啦。”

这些日子,荀祁并未再去狩大型猎物。

就为了将这些技术学会。

一家人难得整整齐齐的,一起捡柴,一起捡蘑菇,一起打一些小型猎物回来。

直到这第一批腊肉腌制结束。

荀祁才开始了新一轮的狩猎。

这个季节,蘑菇已经不常见了。

其他果实也采摘完毕。

为了很好的过冬,族人们更加积极的上山砍柴。

都希望这个冬天能够暖烘烘的。