清江浦作为运河沿线最重要的商业城市之一，顺和店几年前就在此地开设了支店，不过由于徽商势大，所以顺和店只能把淮安境内的字花生意转让了出去，自己只是分了一成的纯利而已，以至于顺和店的名头在淮安府内并不是很响，如此一来，朱由崧便想了解顺和店发行的飞票在淮安境内的信誉度。

蔡国峰苦着脸回应道：“若是秦楼楚馆里不收怎么办，卑职这边可没那么多钱呢！”

朱由崧笑道：“那就少去几个人，花销以十五两为限，若是抵押也不行的话，就派人回来通知李谙去领人。”

蔡国峰这才拿了一张50两的飞票，愁眉苦脸的走了出去。Ｍ.

看着蔡国峰的背影，朱由崧笑了起来：“李伴伴，这让他们花钱，怎么也一脸不乐意呢？”

李谙虽然看蔡国峰不顺眼，但刚才也想明白了蔡国峰的举动看起来是为了在朱由崧面前求宠，但未必没有深意，所以眼下并没有落井下石，而是替蔡国峰解释了一句：“蔡百户，之前从没用过飞票，心里没底而已。”

朱由崧点点头：“我也没底啊，所以，才让他们去试一试！这样，你我赶快吃点东西，然后抓紧睡觉，这飞票如果真的使出不去的话，少不得还要后半夜折腾一二呢！”

李谙问道：“小主子，想吃些什么？”

朱由崧想了想：“出门在外，没必要太讲究了，四菜一汤，两荤两素即可，记住不要猪羊肉了。”

李谙便问道：“那给小主子准备一道清蒸鱼，一只鸡如何？”

朱由崧摆手道：“你看着办吧！”

李谙出去关照了，不一会，店小二从外间的食肆买了清蒸鲢鱼、白切鸡、清炒藕片、小青菜、豆腐蚌肉汤及一大份米饭放在饭盒里端了过来。

李谙从店小二手中接过饭盒，让小二退了下去，然后自己在饭桌上摆好了餐盘，并从怀里掏出银针来逐一试毒。

朱由崧见状便笑着对李谙说道：“李伴伴，用银针是试不出毒来的，用这个！”

朱由崧找出自己制作的PH试纸，然后当着李谙的面演示了一下如何测定酸碱值。

砒霜的水溶液呈现弱碱性，**的主要成分是大*麻，也是呈现弱碱性，而正常的食物则应该呈现中性或弱酸性、酸性，因此通过PH试纸的颜色变化，就可以清楚的判断店家有没有在食物中下药了。

啥？如果店家不用砒霜和**，而使用更高级的毒药，怎么办？

是不是也