道综合一下。”

“对了，你是三湘的，当然知道松花皮蛋了啊。”

吴光远边说着边敲开包蛋的外壳，剥出金黄色的蛋黄来，看的就是让人特别的喜欢：“中州称它为变蛋，蜀地称它为包蛋，三湘称它为松花皮蛋。”

“在很多人的认知中一看到这种蛋就认为是松花皮蛋，其实是错的，各地有各地的做法。”

“我还是比较喜欢蜀地的做法，首先金黄色就显得贵气，而黑色我个人不是很喜欢。”

“在蜀地，如果包蛋变黑了，那就是没有包好，可是呢卖到外地，外地人不懂行啊，就说哎哟，这好吃做成皮蛋瘦肉粥太好吃了。”

“其实啊，这就是商家见卖不出去了，想出来的食用方法而已。”

“而变蛋呢，很多时候不追求糖心，其实呀，这种蛋糖心的口感才是最好的。”

吴光远边说着边咬了一口，正好咬出包蛋里的糖心，糖心那红红的一颗‘心’，看着就让人食欲大增：“这糖心包蛋啊，就像岁数刚刚好的女人，又不老又不年小，就是刚刚好。”

“如果里面的心变实了，那就像成熟了的女人。”

“如果整个蛋都从黄色变成了黑色，那就年岁太过大了，味道太浓烈了。”

“当然各有各的爱好，有的喜欢年轻的，有的喜欢成熟的，有的喜欢有味道的。”

吴光远一口将自己手中的包蛋吃光，两手又是一握，又变出了一个，看的洪冬泽就是口水直流。

稀汤汤怎么可以跟这样的美食相比呢？

“想吃吗？”

洪冬泽点了点头。

“那你的真实名字叫什么？”

洪冬泽一下子就不说话了，好像那表情就是打死也不说。

吴光远也不理会他，自顾自的说着：“这包蛋虽好啊，就是不易保存，特别是这糖心包蛋，那真的是物以稀为贵。”

“市面上出现的最多的还是黑色的包蛋，也就是你们说的皮蛋，因为时间一久，这蛋就容易变黑。”

“当然这黑色的皮蛋卖出名后，也不能老是这样忽悠消费者吧，所以制作者呢也会研究一些方法故意制作黑色的皮蛋出来。”

“只不过呢，会特别的做的更漂亮，更好看，让它