好用它来做,方便掌控方向。
把火打开后,夏雁飞仔细地调整了一下火候,把大块儿的冰糖放了进去。
不用太多,几颗就够了,她家的冰糖感觉质量很好,拿在手里扎实,颜色也很好看。
足够纯净的冰糖,做出来才更漂亮。
为了不打扰他对锅的掌控,尹溪月已经从他的面前离开了,站到了侧面的位置。
她困惑地看着夏雁飞的动作,按照小魔女对厨房的了解程度,怎么看他都是在炒糖色吧?
难道大坏蛋有独具一格的炒制方法吗?可她也没见过欸。
夏雁飞也不着急,他慢悠悠地摇晃着小锅,对他的力气来说,这个锅移动起来的手感太轻了。
就像拿着一柄吃冰激凌的勺子。
他还时不时抽空照顾一下另一个锅中的牛肉。
在精妙的控制下,冰糖很快就变成了糖浆,比起甜点上单纯的透明糖浆,用铁锅炒出来的是焦糖色的。
和炒糖色需要的颜色比,现在的颜色还算浅一些。
夏雁飞在厨房转了一圈,成功地找到了一根小木棍。
洗干净后,他把这根平平无奇的小木棍放到了盘子里,整个人都认真起来。
一边的尹溪月也被他的气氛所影响,和他一起凑到了盘子面前。
「嗯,这根小木棍无论怎么看,都很正常啊,大坏蛋你也会魔法嘛?」
回过头的少女问道。
「我可不会魔法,毕竟不是每个人都能和我的小魔女一样聪明可爱,这个比不上魔法那么神奇,但也很好玩。」
夏雁飞把小铁锅整个端起来,小心翼翼地让糖浆流了下来。
「丫头你吃冰糖葫芦的时候,应该很喜欢上面的糖壳吧,我小时候会认为冰糖葫芦上的糖壳是冰做的,每次都觉得不够凉。」
「用冰覆盖在食材表面,这个是小魔女魔法的一种啦,可雁飞你放了一根小木棍,上面并没有冰糖葫芦所需要的食材,山楂,橘子,葡萄和猕猴桃都没有欸。」
「我要做的不是冰糖葫芦,是糖人,也叫糖画,就是用这种焦黄色的画出来的。」
一边说着,夏雁飞一边在盘子上画了起来,没有笔,材料就来自这份滚烫的糖浆。
他的构思本来是画一个心目中魔法阵的样子,按照他的理解和对尹溪月施放魔法的观察,魔法阵应该是这里一横,那里一道。
画着画着,就要出现一个大大的圆,还必