。

蒸粮、拌曲、下坑、压实、封盖，几个步骤以后，这才算完成。

为了尽快交付李家的酒，这一批次酿造的全部都是清香型的酒，六天天就可以发酵完成。

经过了四天的发酵，酿酒工们把所有的原浆都装入了大型的酒坛，然后用推车一坛坛的推进了蒸馏间。

在酒坊建造的过程中，秦长义再次找到了小木匠，又定做了十五个蒸馏器，现在酒坊的蒸馏间里面有二十个蒸馏器同时工作。

这也让秦长义他们忙的不可开交，之间蒸馏间的几个通风口不停的飘出阵阵酒香，在忙活了三天之后。

工人们把蒸馏好的酒运到了窖藏间，进行分装，为了节省空间，这次用的全部都是十斤的酒坛。

如此反复一个月，新酿制的二锅头堆满了五个窖藏间，根据老李的账册记录，一共有五万斤的二锅头，比之前估算的要多出一万斤。

刚好达到了李家的需求量，但现在问题来了，怎么运输是个难题！