第19章 夜有偷窥 八大菜系(3 / 4)

特别的是,所有的盘子与碗,上面都盖着盖子,看不出里面到底是什么。

“还挺神秘的?”姑姑很兴奋。

小包子眨着眼睛,也是充满了好奇。

在揭开盖子之前,苏飒很认真地问:“你们吃早饭了么?”

晴朗乖乖点头。

姑姑却说:“知道中午要吃阿飒的手艺,所以我早上什么都没吃,留着肚子呢。”

江凤荣说完,就发现苏飒看自己的眼神充满了怜悯。

这是什么意思?

但是她来不及细想,已经毛手毛脚地掀开了第一个盘子上的盖子。

嘴里就是“哇”的一声。

“葱烧海参!看着好youren啊!”

确实,苏飒做的这道葱扒海参从外观看,那是无可挑剔的。

颜色娇艳欲滴,让人看了不禁垂涎三尺。

江凤荣接着翻第二个盖子,麻婆豆腐。

第三个,菠萝咕咾肉。

接着是松鼠桂鱼、西湖醋鱼、佛跳墙、问政山笋、剁椒鱼头。

江凤荣是揭开一个,嘴里就“哇”一声。

她老公是世界名厨,所以是有眼力的。

做菜讲究色香味俱全,光从这个外观看,苏飒做的这八个菜都是堪称完美。

“难道人长得好看,做出的菜也好看吗?要不要让老公去整容?那样就可以成为世界第一名厨了。”姑姑不禁小声嘀咕。

忽然,她愣住了。

然后又从第一个菜,看到了最后一个。

接着发出了更大的分贝:“不会吧?阿飒你不会这么厉害吧?你把八大菜系的每个招牌菜都做了一个啊!”

……

华夏饮食有八大菜系。

川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

每个菜系的特点都不同。

比如鲁菜口味以咸鲜为主,讲究原料质地优良,精于制汤,善烹海味。

川菜口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。

粤菜口味鲜香为主。选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。

一个厨师能把一个菜系研究明白,就可以保证一辈子吃穿不愁。

能精通两个菜系,那就不是饭店挑他,而是他挑饭店。

能精通三个菜系,华夏之大,想