你上次说莲子可以做莲子糕和莲子酥的呢?要不咱们趁热打铁,今天将这些做出来?”
洛桐坏心地建议,马森翻了个白眼:“你让我歇口气吧,今天做这么多月饼,明天做这莲子糕,莲子酥以后再说。”
“好,”洛桐也不纠结,只要马森答应做就行,她也不着急。
她的小九九打的很好,明天马森莲子糕做出来后,她就可以第一个尝尝鲜,要是有多的还可以给朋友们分享下。
第二天,洛桐早早地就来找马森,要马森做这个莲子糕。这时候马森正好在准备做月饼的馅料,他看见洛桐进来,翻了个白眼:“你要不要这么执着?这么早就过来了?”
洛桐讨好地笑笑:“我这不是惦记这莲子糕吗?要不我帮你做这馅料,你去忙活这莲子糕?”
马森手上的动作不停,“不用,我告诉你怎么做,你自己动手就好。”
洛桐想想也同意了,这要是学会了,以后就可以自己做了。
“这莲子还算新鲜,先将莲子蒸熟,做成莲蓉,这一步你应该会的。”马森指点着,洛桐就一步一步地按照马森的意思来。
“我们今天做糯米莲子糕,这个很简单的。趁着莲子蒸熟的这段时间,先将糯米粉调成面糊,随后将做好的莲蓉和这糯米面糊充分地搅拌均匀。”
见到洛桐那边做地还行,马森接着说道:“要将这面糊搅拌均匀了,中间不能有疙瘩,也不能沉底,否则做出来的高点就不成形了。”
“这面糊可以稍微稀一点,将调好的面糊放入蒸锅,大约二十五分钟后这莲子糕就可以了。”
趁着这莲子面糊入锅蒸的时间,洛桐看着马森在做冰皮。
“你答应陈羽做冰皮月饼了?那你这每天不就要做更多的月饼了?你忙的过来吗?”
“以前我每天做500个月饼,陈羽现在提议说做冰皮月饼,我打算每天做100个冰皮月饼,那么那传统的月饼我就改成了做400个,还省我事了。”
马森说到这个也是高兴,毕竟价格都是一样的,但是冰皮月饼就是比烤的月饼要方便许多,所以他是能偷懒就偷懒了。
“行吧,不过我估计顾客应该会有想法了,毕竟以前限购还没有区域限制。这冰皮月饼一出来,不仅限购了,还限制区域了。”
洛桐说的很可乐,她想到了今年卖水果的时候,都是仅限同城的,那时候网上一片怨声载道。
马森嘿嘿一笑,“那我可不管,我就负责做,怎