楚家的酒席从屋里摆到了院子里,老宅加上原本属于大哥大嫂的小楼一共摆了15桌,桌椅板凳包括碗筷盘子都是找村子里的人家借的,厨师就是村子里厨艺好一些的厨娘自己弄,是一场标准的村宴。筆趣庫
这类村宴的特点就是口味一般,但是特别热闹,很多客人看到厨房人手不够都会主动过来帮把手,钟美惠作为楚家的媳妇,自然不能袖手旁观。
她挽起袖子,帮大家一起做四喜丸子,楚家三姐则在一旁洗菜,其他的村妇也都帮着切姜切蒜,杀鸡宰鱼。
“嫂子,那边又抬了只羊过来。”楚家五妹指了指后院的位置,今天楚家用的荤菜多,杀了两只猪和两头羊,另外每桌都有一只鸡和一条鱼。
看得出楚家老爷子今天很高兴,虽然是村宴,但也是按最高规格做的。
“这种做菜的方法还真是豪迈,城里根本见不到。”
钟美惠看到厨娘把那只羊切成了几块,放在一个铝制的大盆里,倒上酱料腌制,之后又把一大把葱姜蒜倒进了油锅里,准备炒菜。
这里摆了15桌,就意味着每道菜都得做15盘,所以大家都是用小铁铲炒菜的,也就是食堂经常做的大锅饭。
桌子里临时垒了炉灶,几口大锅一起做菜的场面十分惊人,钟美惠后悔没把罗志浩叫过来,这么难得的场面应该用摄像机做记录。
“嫂子,你别在这里忙了,快点上桌吃饭吧。”楚家六弟看到钟美惠居然亲自帮忙做饭的时候,内心感动不已,他的学费钟美惠出了大头,冲着这一点她就应该坐在上座,和自己的父母待在一桌。
“不急,你先跟咱爸给各位亲戚敬敬酒,我炸好这些丸子马上就过去。”钟美惠还在厨房忙乎,此时刚刚开席,才上了五六道菜,正是厨房里手忙脚乱的时候,大家知道她是楚家的媳妇,事事都要问她拿主意。
“把那些咕咾肉端出去,一会儿凉了就不好吃了,还有那些豆腐全都下到锅里,麻婆的酱料已经熬好了。”
钟美惠本就擅长做菜,如今更是成了这场村宴的总指挥,让后厨有条不紊的进行,最后还是楚守成的母亲过来叫她,她才回到桌子前吃饭。
“四嫂,我敬你一杯,没有你支持我读书,我根本不可能有今天。”楚家老六知道钟美惠为家里的付出,当初楚老爷子重病,如果没有钟美惠出钱出力,楚家早就垮了,他也没有心思继续读书,更不可能有今天的好成绩。wwω.ЪiqíΚù.ИěT
“六弟,你这也