周一次。”

“做梦。”

伴着回话，冼耀文已经完成开门关门的动作，在走廊里和戚龙雀站在一起。

“外面吃还是回去吃？”

“回去吃。”

简单的一来一回，两人走进电梯。

待出了电梯，戚龙雀忽然问道：“先生，李香兰算汉奸吗？”

“非我族类，不算，只能说她是间谍，不过相比其他小鬼子，她那点事真不叫事。”冼耀文驻足，转脸问道：“怎么对这个感兴趣？”

“她前后的转变太快。”

“噢，她其实没变，后面的样子才更贴近真实的她。经历算是波澜壮阔，年纪又到了三十，爱欲是可以分开的。”

“听不懂。”戚龙雀把大堂扫了一遍，“龙秘书没回来。”

“等等她。”

冼耀文看一眼手表，走到沙发前就座，又指了指边上的位子让戚龙雀坐下。

“那个事就像是登山，男人刚学会走路，绝大多数一开始就会铆足劲往山顶冲锋，冲得越快，越快到山顶，接着开始走下坡路。女人不太一样，大多数女人是一点一点加速，每隔一段时间，就能看见速度有明显的提升。

男人的山像一个‘人’字，上下山要走的路差不多；把‘人’字去掉一半，再拉高一点，就是女人的山，一面是山坡，一面是悬崖，等登到山顶，嗖的一下就到山脚。

这三十岁的女人正好处在半山腰，经过前面一些年的提升，速度已经变得很快，但到山顶还有大半的距离。”

冼耀文指了指戚龙雀，“我俩是师兄弟，跟着一个师父学厨艺，你学了小面、咸鱼饼子、油炸鬼，我学了红烧曱甴、韭菜沙井蚝、油炸鬼。我俩的关系不错，就在女儿国一条街的正对各开了一家馆子。

从一开始，我们做生意的方式就不同，你是见到一个客人就想把人家发展成熟客，打个折、送点小菜的事你常干，我呢，喜欢做外地旅客的生意，从来不打折，还会见人下菜，遇见豪客会宰一刀，但我也会给客人送菜，而且是大菜。

就这么，生意一做就是七年，去你店里的客人都变成熟客，大家熟悉了，你对待客人的态度也就变得随便，客人要自己泡茶，还要自己端菜，而且，因为生意稳定，你不再花心思研究厨艺，手艺不仅没进步，反而退步了。

反观我，做的永远是新客，一刻不敢马虎，随着生意变大，对待客人的态度一天比一天好，油炸鬼也是越做越长，越做越粗，客人