陈仁泽微微一笑,“我们还是赶紧出发吧,早去早回。”
其实玉家是有马车的,不过之前和陈义文说了他们要走路去,所以大家都决定走路去。
玉瑶给鸡枞外面裹了一层灵气,保证在到酒楼之前不会磕着碰着或者焉了。
因为陈义文小短腿,大家都照顾着他便一路闲谈着好镇上走去,速度便慢了许多。
玉瑶一直牵着陈义文的手,看着他脸色微微泛红,知道他开始出汗了,想来应该是累了,不过这孩子愣是一声都没说休息,跟着他们一路走到了镇上酒楼。
“这要怎么做?”
李鹤林看着一个个白嫩的鸡枞问道。
“山珍鸡枞汤、酸辣鸡枞、蒸鸡枞、鸡枞煲鸡汤、素炒鸡枞、鸡枞炖火腿、鸡枞炒鸡蛋、肉汤浸鸡今天就先这些吧,我先做一遍。”
玉瑶先做着准备工作,处理鸡枞,改成各种菜式需要的样子。
鸡都是处理好的,她便拿着直接用了,最先做的就是费时的鸡汤,先将他们
筆趣庫放进砂锅中煲上,然后才开始处理起了其他需要用到的配菜。
李鹤林叫了一部分厨师过来学习,另一部分则接着做酒楼里客人点的菜。
行云流水的操作,精致的刀工,不亚于专业厨子的动作,每一样都处理得几乎完美。
“姐姐好厉害!”
陈义文在自家爹爹怀里看着玉瑶在案板前忙活,那叫一个崇拜。
“爹爹哥哥做饭是不是跟姐姐学的?”
他以前也看过哥哥做饭,和姐姐的样子差不多。
陈仁泽点头,“是啊,你几个哥哥的厨艺都是跟姐姐学的。”
“那我也要跟姐姐学!”
“你丫,还没灶台高了,还是等你再长高一点再跟姐姐学吧。”
陈义文对于身高的限制着实是有点不知道该怎么办了,他已经很努力的吃饭了,可是还是长得这么慢,好忧伤啊!htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT
所欲配菜准备齐全,砂锅中的鸡汤也沸腾了起来,玉瑶便先撇了鸡汤中的浮末和油脂,这样鸡汤看起来就不会有很多油,喝起来也不会觉得油腻。
锅中热油,让如小料朝香,然后再将鸡枞放进去爆炒,加盐入味,一道素炒鸡枞就做好了。
其实做法很简单,关键是火候,多一分鸡枞便老了不好吃,少一分鸡枞便还有生的味道,也不好吃。
洗锅热