之前县里有一家烤鸭店，远远闻着都香的不行，每每上学路过的时候，晓晓都会使劲咽口水。

烤鸭的杀伤力在这个时候，简直太大了！小孩子没有一个不想吃的！

“那当然了，不就是个烤鸭嘛，你爸我连柴火鸡都会做，还别说烤鸭了！”

李浩笑着说道，想当年前世的时候，他去烤鸭店打黑工。

晚上只要洗盘子4个小时，店主就会把当天没有卖完的烤鸭给上半只。

甚至到后来，李浩自己都在烤鸭店里偷学了一手。

俞梦凝听到之后也笑着表示怀疑，

“晓晓爸爸，咱们家这个条件可以烤鸭吗？”

要知道，农村里可是没有烤箱的啊！就一个铁锅怎么做烤鸭？

晓晓也望着李浩表达了疑惑，她想吃烤鸭，但是不想吃油炸整鸭！

李浩觉得自己的手艺被严重的低估了，而且就算是油炸整鸭恐怕也能好吃到爆吧！前世的肯德基现在出来，那还不得抢爆！

李浩也不吹牛，说着就把大铁锅从灶台给搬了下来。

然后把今天买的活鸭给杀了，鸭血则留在一个碗里。

鸭血是个好东西，可不能浪费了！

随后再用开水将鸭毛给烫掉，将鸭肚子剖开，清理干净内脏，放在一边备用。

这只鸭子稍微有些肥，正好是做烤鸭的绝妙之选，要知道烤鸭没有点皮脂，烤出来的鸭它不一定香！

之后李浩再把鸭子放进大碗里，然后加上各种调料和辣椒入味。

当然光吃烤鸭可不行，虽然没有“北京烤鸭”那种薄面皮，但是他们有红薯啊！

山区里的红薯那是遍地都是，只要你想吃，到哪儿都能挖，更多时候红薯是拿来喂猪的！

但是吃过烤红薯的都知道，红薯烤出来的香味那是一绝，搭配烤鸭解油腻，更是绝配！

腌制好的鸭子还需要在表面涂一层油！以方便烘烤。

这些准备工作做完之后，李浩便将鸭子放进大铁盘里，实际上这是舀水用的大铁瓢罢了！

鸭子和红薯放在一起，然后将铁锅拿来扣在上面，再将大量柴草和木块堆在铁锅上面。

将柴草和木料点燃，熊熊大火瞬间把铁锅完全覆盖，等火苗熄灭，剩余的柴木灰还有热量，继续烘烤！

这个时候，烤鸭和烤红薯的香味已经慢慢弥散开来。

晓晓和俞梦凝光在一旁闻着香味，都止不住的咽口