着，前几日福晋叫人送的牛肉干，麻辣口的那个，太后娘娘多吃了好几口，说喜欢那个味儿……就是一时贪嘴多吃了几口，传了好几次官房，太后娘娘就不提吃这个……您帮着想想，味道调和些，既要麻辣，肠胃还要经得住，晚膳也好哄娘娘多吃两口……”

舒舒不由忐忑：“原来还有这一茬，我都不晓得……”

送牛肉干是孝敬，可这孝敬让太后拉肚子……

多做多错了……

包嬷嬷忙道：“没什么，就是多去了两趟官房，连太医都没传……喝了半天小米粥就好了……娘娘也不叫人说，就是怕福晋多想……”

“到底是我们晚辈不周全的缘故……番椒是外来的食材，宫里例菜也不用这个……”

舒舒说着，就带了迟疑：“都有这一回了……要是太后再肠胃不适……”

包嬷嬷道：“所以奴才寻思着，还是请福晋想个法子，看能不能调整口味，让娘娘解解馋就好……”

舒舒的脑子里想起了上辈子打卡过的“麻六记”，招牌毛血旺就是分了两种口味，一种传统口味，一种微麻微辣的清一色毛血旺。

微麻微辣改良版的毛血旺，就是给不怎么吃辣的人吃的。

红辣椒都是稀罕物，地方供来的，青辣椒更不用想了。

不过可以参考清一色毛血旺，琢磨一道微麻微辣的新菜。

毛血旺算了，几样食材不是行在膳房常备的。

可以做水煮肉片。

关系到太后身体，舒舒也不敢大喇喇的就出一个单子，少不得仔细吩咐小棠：“你自己动手，麻椒可以多些，番椒就只要少许，不好超过半勺……先试做一遍，汤头有辣味，里面的菜微微辣正好……肉片要切得薄，底下的垫菜，木耳、玉兰片、海带、鹌鹑蛋这几样……”….这个勺，说得是调羹。

小棠都仔细记了。

包嬷嬷在旁从头听到尾，才询问道：“娘娘爱吃腐竹，那个能做配菜么……”

舒舒点头：“也行，就是腐竹比较吸辣，嬷嬷要看着太后少吃两口……”

包嬷嬷忙道：“那就算了……”

舒舒想了想道：“可以放两块豆腐，用油先煎了再放……”

小棠记下。

舒舒