繁华，入夜之后也是热闹非常。

在宋代，因为民间商业发展，还取消了因循千年的宵禁制度，放宽了商业经营时间。汴梁城的城门关得很晚，开得很早，方便人们在夜间营业游乐。

据《宋会要辑稿•食货》记载：“太祖乾德三年四月十二日，诏“开封府令京城夜市至三鼓已来，不得禁止。“此诏的颁布，明确宣布三鼓以前的夜市开始合法化。于是，东京汴梁开始有了灯火辉煌的繁华夜市。

到了这徽宗朝，东京汴梁的商业已发展到鼎盛时期，夜市更是盛况空前。

没有营业时间和营业地点的限制，夜市未了，早市又开场，间有鬼市，甚至还有跳蚤市场，东京汴梁成了不夜城。

这东京汴梁城中，有两处最著名的夜市，一处是州桥夜市。

北宋学者孟元老在《东京梦华录》中以大量笔墨来描绘汴梁的夜市，并在卷二专列“州桥夜市”一节中说：“自州桥南去，当街水饭、熬肉、干脯……直至三更。”

州桥夜市，跨御路、临汴河，位于东京水陆要冲，加上壮观的州桥，巍峨的明月楼，使得这里风景如画，游人如织。

“一天灯雾照彤云，九百游人起暗尘。”夜市的繁华兴盛由此可见一斑。

然而，州桥夜市还不是最繁华的夜市。东京汴梁最为热闹的当属马行街夜市。这条街长达十多里，街上遍布铺席商店，还夹杂官员宅舍。

《东京梦华录》中说，东华门外，市井最盛，……凡饮食、时新花果、鱼虾鳖蟹、鹑兔脯腊、金玉珍玩、衣着，无非天下之奇。其品味若数十分，客要一二十味下酒，随索目下便有之。其岁时果瓜、蔬茹新上市，并茄瓠之类，新出每对可直三五十千，诸阁纷争以贵价取之。

这里的夜市“比州桥又盛百倍”，以至于在马行街的夜市上，车马拥挤，行人不能驻足。

关于马行街夜市，还有一个趣闻，就是这条街上没有蚊子。

《铁围山丛谈》中说，天下苦蚊蚋，都城独“马行街”无蚊蚋。“马行街”者，都城之夜市、酒楼极繁盛处也。蚊蚋恶油，而“马行街”人物嘈杂，灯火照天，每至四鼓方罢，故永绝蚊