虽然，绝大部分的海鲜食材，都是个头越大价钱越高，但那是在不影响品质的前提下，

一些特定的食材，在某个生长阶段的品质，才是最好的，

并非是个头越大，就越好。

就像乡下的公鸡，肉质最好的，肯定是不到一年的小公鸡仔，肉质最好吃，

而上了年头的公鸡，虽然出肉会更多，但是却失去了鲜嫩的肉质！

还有，那长江刀鱼，在清明节以前的价钱，能够卖到七八千甚至是上万一斤，但是清明节过后，这些长江刀鱼的个头长大了，反倒价钱却断崖式地往下跌，

就是这个道理！

鳕鱼，也算是常规意义上的个头越大，越能卖上价钱的品种了。

这是因为它生长到一定的体型之前，肉质口感什么的都没什么变化。

但是像贺繁渔场的这些鳕鱼，个头都已经算是超大个体了，已经是超出了常规认知的范畴了，

一般这种鳕鱼，因为个头太大，生长时间太长，在海洋当中游荡的时间太长了，所以导致肉质会过于紧致，而失去了细嫩。m.bīＱikμ.ИěΤ

这也是国外那些专业的鳕鱼渔场，不愿意将鳕鱼培育到更大的体型的另一个重要原因。

但是这个规则，在贺繁渔场却是不适用!

贺繁眼瞧着这些评选小组的成员，都是一脸抗拒，微笑了一下，第一个尝了一片鳕鱼肉，

身后的林果三人，走了上来各自品尝了一片鳕鱼肉，面上也都露出了享受之色：

“一帮不识货的家伙！”

眼瞅着他们还打算再伸手，贺繁连忙制止了这三个家伙，

好家伙，让你们三个上来做做样子的，还真以为开饭了是吧！

剩下的船老大和那几个大学生，也都和贺繁还有林果三人一样，都品尝了一下这鳕鱼刺身的味道。

最后，那史密斯也面上一横，走了过来，亲自尝了一口这鳕鱼刺身的味道。

说实话,他心里头也没底，贺繁渔场里头这些鳕鱼,体型确实是比一般的鳕鱼要大上不少。

不过下一刻,在尝到这鳕鱼刺身的味道后，史密斯立马惊呼了起来：

“太让人难以置信了，贺！这鳕鱼刺身的味道,实在是太棒了，你应该和我们史塔克海鲜公司合作，把你的这些鳕鱼肉出口，到北欧那些主要的鳕鱼出产地区去，让他们尝尝，什么叫做真正的顶级鳕鱼肉！”

史密斯这家