刀块的番薯下油锅里炸一下，然后再化糖浆，最后把炸过的番薯块下糖浆里翻炒均匀就可以装盘了。

林冉把三道菜的每一步工序都想的清清楚楚才开始做。

粉蒸排骨确实如林冉说的那般简单，但是到了香煎稻花鱼的时候，林冉总算体会到了理论和实践的区别。

林冉：“唉......火小一点.....”

烧火的小厮忙撤了一根烧的正旺的木柴。

同时煎了两条鱼，林冉这条鱼翻翻，那条鱼翻翻，然后......

改了刀的稻花鱼，就碎成了一小块一小块.......

林冉傻眼：“这怎么......不是一个完整的鱼形？”

熟悉的厨子捂着脸，不敢说是林冉没等鱼煎结实了再翻，所以就煎烂了。

厨房管事：“大人别急，缸里还有鱼，咱重新再试一次。”

......

就这般，等到水缸里的稻花鱼被宰了个干净，又在厨子的指点下，林冉终于做成了那道她心心念念的香煎稻花鱼。

林冉忍不住呼出一口气，掏出帕子擦了擦脑门上的汗，“本大人纵横田地这么久，从来就没有这般紧张过。”

其他人心有戚戚。

厨子心道：别说大人您了，小的也紧张到差点不会呼吸了。

拔丝地瓜这道菜，是林冉前世一个同事的拿手菜，那位同事是个美食爱好者，自己又很会做，经常做了好吃食带到公一同分享。

拔丝地瓜是林冉最喜欢的一道菜，她专门问过同事拔丝地瓜的做法，她记得清清楚楚。

然而，做起来，完全不是一回事。

林冉一脸懵逼地问厨子：“这个番薯怎么不拔丝？”

厨子一脸懵逼的回望，愣愣摇头。

什么拔丝地瓜，他听都没有听过这样一道菜。

也不知道林大人是不是从天上带下来的这道菜。

林冉搅动着铲子，铲子和沾了糖浆的番薯、大铁锅等都缠在一起，粘得铲子都挥不动。

梨花：“姑娘，不如添些水加热一下，糖化成水了就成了。”

林冉没得办法，只等照做。

但是如此一来，拔丝地瓜算是废了。

林冉傻眼，不服气：“再来。”

如此来了四五遍，从天亮到天黑，林冉甚至因为大力戳破了一口铁锅，也没有把这道拔丝地瓜做出来。

众人默默地看