66、改变态度(1 / 3)

这种舍本逐末的料理方式,只会破坏枝豆本身的清香,完全失去了枝豆的灵魂。

没想到,另外一份枝豆居然是这种水平的料理。

三岛拓海有些失望。

早知道是这种枝豆,他甚至都不会夹起来。

不过仅凭一份优秀的盐水枝豆,也足够将这一盘下酒菜拉到合格的水平。

想到这里,三岛拓海挤出了两粒卤枝豆放进了嘴里。

都已经夹起,自然还是要试一试。

就这样,两粒卤枝豆带着点卤水,被一起送进了三岛拓海的嘴里。

只不过,刚开始吃,他就露出了震惊的目光。

这怎么可能。

明明是加了那么多大料的烹饪方式,却丝毫不影响枝豆本身的清香。

虽被掩盖了一些,但是却像是欲扬先抑一般,让枝豆的清香反而更加出众。

仿佛出淤泥而不染的荷花一般,淤泥不过是高洁荷花的衬托。

至于口感?

不是爽脆,而是变成了软糯。

这两种口感,倒是谈不上好坏,只能说是各有千秋。

至于味道,卤枝豆咸味更重,吃起来,倒是别有一番滋味。

三岛拓海有些脸红。

这卤枝豆居然是丝毫不逊色于盐水枝豆的另外一种吃法。

是自己太不严谨了一些,居然,在吃之前就妄下了判断。wap.bΙQμGètν.net

从某种意义上来说,卤枝豆由于盐味更重,更加适合作为下酒菜。

无怪是能和如此优秀的盐水枝豆一起被单独列出来售卖的下酒菜。

而且还限量。

老板十分有信心,顾客绝对会爱上这两种枝豆。

这种水平的居酒屋真的需要弄虚作假吗?

三岛拓海陷入了深深的自我怀疑。

或许,真相节目组千里迢迢赶过来,真的只是因为这里的味道比较出众?

就在三岛拓海自我怀疑的时候,一份高汤口味的咖喱煮端到了他的桌上。

相比需要刘明辉亲自炸制的什锦天妇罗,咖喱煮倒是简单了许多。

帮顾客点完单之后,川上洋司将炖煮好的咖喱煮直接盛过来就好。

看着比一般关东煮颜色更深一点的汤汁,三岛拓海有些好奇,所谓的咖喱煮会是什么味道。

咖喱的辛辣,好像和鲜美的高汤完全不搭?