“这个？”卖酒的师傅有些迟疑。

然后说：“你怎么想起来学这个，咱们本地的水质并不好，酿出来的酒也一般。”

王宾说：“师傅，我就是想自己酿点酒自己喝，不是来公社上卖。”

老板摇摇头说：“这个呀，我不能教你，虽然说现在是新社会了，没有过去那种三年学徒两年效力的规矩，不过一般都不收本地的学徒。”

对于王宾说不来公社上卖，老板也只是在心中呵呵两声，双方又不认识，也不知道对方为人如何怎么可能随便就把家传的手艺教给别人。

看王宾有些失望，然后说：“我自己有孩子可以传承手艺，你就是找别人来说情，我也不会收的。”

这下是彻底封死了王宾的后路，现在是不认识，不过都是本地的，要是找中间人来出面说情，到时候再拒绝了就不怎么好看，还不如直接先把这话说死。

王宾叹了气，既然这位老板不打算收徒弟，那也无所谓，自己还可以到其他地方找别人指点一番。

然后说：“那你这酒曲卖不卖我买的酒曲，回头自己试一试。”

王宾记得，自己之前无聊，曾经看过粮食酒的酿造方法，京城二锅头的酿造方法比较复杂，不是一般人可以掌握的。

但是一些低度的米酒酿造方法就极其的简单，把蒸好的米饭打散，加上酒曲和水，过10天半个月的，米酒就做好了。

二锅头自己没有技术，这种普通的米酒还是可以酿造的，还可以把米换成大麦糯米小米都可以。

这种属于酿造酒，出来的酒为三到12度，黄酒，绍兴酒，红曲酒，女儿红和葡萄酒这些都是酿造酒。

而二锅头等高度白酒则属于蒸馏酒，酿造的方法就比较复杂了。x33

王宾想要拜师学二锅头的酿造手艺，卖酒的师傅肯定不会轻易的同意，不过要是买些酒曲那还是可以卖的。

“先说好，我只是卖酒曲给你，你回去酿不出酒呢可不能赖我。”

王宾说：“我肯定不会赖你的，家中有些麦子，我想自己做的麦子酒。”

“那个简单，我可以简单地教你几个要点，但是这二锅头的做法我是不能教你的。”

“我明白，谢谢师傅。”x33

陈师傅叫旁边出摊的人帮忙看一下摊子，然后带着王宾朝旁边的胡同里走，说：

“酒曲都放家里呢，以后不逢集的时候要买酒，就直接上家里就可以了。”