疫力，可以防止人体衰老。长期食用茶油，还可以减少致癌的可能性，茶油在国际上被称为“长寿油”。”

“高温不变质。普通的食用油在60c以上的高温下会产生油烟和过氧化物，而茶油烟高耐高温，即便在220c的高温下油炸20小时也不会变质，也不会产生反式脂肪酸，是理想的煎、炸食用油。用茶油来做烘烤，不易焦糊。用茶油来炒菜，可以保证色香味俱全。”

“茶油可以直接凉拌。一般的食用油必须要加热至熟的情况下，才可以用来凉拌。但是茶油无需加热，压榨出来，即可用于凉拌。吃起来爽滑，不会感到油腻。”

“茶油耐长期保存。茶油抗氧化性强，保存期长，在阴凉条件下甚至可以保存5年不变质。”

“茶油极易消化。茶油易宜消化吸收，食用后不伤胃。且能促进人体对维生素、钙、铁、锌等营养元素的吸收，特别适合小孩以及中老年人食用。”

大兵哥们听得一头雾水，你不是说熏肉嘛，怎么说起茶油来了？

我继续说道:“所以，我们浏阳人用榨茶油剩下的茶饼，和它的茶籽壳来熏腊肉。熏出来的腊肉自带有一股茶籽的清香。口感好，味道香，让人回味无穷。”