第九十一章 粉蒸牛肉(2 / 3)

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“好锅,好锅啊。”

林海拿起这口炒锅仔细端详着,就连拿起来的感觉都不一样。

这口锅极轻无比,但却能够给厨师以最好的手感。

他虽然还没有达到一眼就能够看出一口好锅,但这一口锅,绝对是极品。

在厨师的眼中,那就是神器的存在。

“得用这口锅做点什么菜品才行。”

林海将这口锅放下,心头思索着准备烹饪什么菜品。

这时,嫦娥走进了厨房,她手里拿着一块巴掌大小的菜单纸,对着林海道:”外面来客人了,这是一号桌客人所点的菜品。”

“好,我马上就去做。”

林海点点头,接过菜单,不过,这时,嫦娥又说道:“客人问咱们店里能不能做出来粉蒸牛肉。”

“粉蒸牛肉?”

林海想了想,检索了一下美食神谱中的粉蒸牛肉的做法,接着对嫦娥说道:“可以。”

“好,那我现在就去跟外面的客人说。”

嫦娥转身朝大厅而去,不一会重新进入到后厨:“客人说了,除了菜单上的三道菜,再加一份粉蒸牛肉。"

“好。”

林海本来不想做这道菜的,但他又想试试这口天外陨石所打造而成的锅。

说完以后,林海便开始处理食材起来。

粉蒸牛肉,顾名思义,牛肉是主角。

这道菜是上河帮菜品,成菜后鲜嫩醇香,麻辣适口,是不可多得的下饭神菜。

一块牛肉被满满的蒸粉所包裹,一口下去软糯咸香,唇齿生津。

由于已经处理完了牛肉,林海从储存神箱中将牛肉取出,放到了一个小钢盆之中备用。

准备好牛肉以后,林海拿出一些大米,这是做粉的关键。

将大米洗干净,林海把这口天外陨石炒锅架到火上,将锅烧热,没有放油直接把大米放进去翻炒起来。

火焰沸腾,融入到这口炒锅中,神奇的是,大米在翻炒的过程中,顺滑无比,根本就没有一丝丝粘锅的现象发生。

甚至米香在翻炒的过程中,变得更加浓郁。

这是林海用普通锅从来都没有出现过的。

而且这炒锅仿佛是拥有魔力一样,林海用的顺手无比,就好像是天生的缘分。

由于不需要放油,大米中的水分很快就被炒干。x33

本来晶莹剔透的大米现在也被炒至的微