母是一个明事理的妇人,对待儿媳妇也不比儿子差多少。
虽然买回来了肉,不过却不会是在晚上吃的,村里大部分的人家一天都只吃两顿的。
老黎家算是好一点,晚上这餐却也只是清粥咸菜。
反正现在天气冷,五花肉和猪脚放几天都没有问题的,而家里要做豆腐黄豆一般都是头天晚上就开始浸泡的。
所以,材料都是现成的。
第二天,方青青亲自指挥,告诉黎大嫂猪脚如何处理更好吃。
将剁好的猪脚煮过血水之后放上葱姜蒜加入一点点的酱油,等炖了半个上午之后再抓一大把浸泡过的黄豆放进去。
保证炖的又烂又香,而那一块肉也不是就这么的吃,为了让家里人都能吃得过瘾。
方青青想的是做肉馅的韭菜盒子,做好之后用油煎出来可香可好吃了。
光是想想就要流口水了。
哎,以后肩上的胆子更重了,必须要多为家里想办法赚钱。
要不然,想吃点好的都难啊。
第二天的黄豆炖猪蹄做好之后,方青青终于亲自动手了,却是先捞出一块猪蹄再加上一大勺的黄豆。
端到了黎母面前,“娘,你先尝尝看,猪脚炖烂了没有。”
因为放了酱油的缘故,所以汤呈现出淡淡的褐|色|,一大块的猪蹄上面摆放着已经炖的透烂的黄豆。
只是看着,石氏都要咽口水了,却是说:“我不爱吃这个。”
方青青暗笑,这话,跟妈妈只爱吃鱼头是一个道理的。