苏辛把紫菜汤和红肉米端上桌,那边向家姐弟把海石花也清洗得差不多可以了。
天气热,有凉棚,肯定是在凉棚下吃饭的了。
小风吹着,美食吃着,不知道多惬意呢,可惜围墙有点高,坐下来就看不到远处的山峦了,否则还能来个远眺山景呢。
海石花煮倒不是很麻烦,苏辛现在迷上了用砂锅煮东西,尤其下午向南带回来的那几个砂锅里,有一个特别大的,可以放很多水慢慢煮,煮上两个小时都不怕,反正煮得越久海石花里面的胶质被煮出来的越多,是个女人都知道,胶原蛋白对美容养颜的好处嘿嘿。
而且用砂锅煮海石花比用铝锅这些好,就好像煮中药一般都是用砂锅陶罐煮一个道理。
水分不会流失,海石花自身所含的矿物质也不会和烹饪用具起冲突。
接过向南递过来的清洗好的海石花,倒进大砂锅里,又按照一定比例加了水,再滴了几滴醋,盖上盖子,土灶里留着小火慢慢熬煮,OK,可以先去安心吃饭了。
向小西不懂就问,“小苏,为什么要加醋啊,这个不是说是糖水吗?”
“因为这个是属于海藻的一类,海里的东西嘛,怎么洗也还是带了点海腥味的,加几滴白醋进去是为了去除这个腥味。”苏辛解释道,“就这么几滴白醋,不会影响口感的,等下煮好了吃的时候要加蜂蜜的。”
哦哦哦,明白了,向小西表示了解,“要煮多久?不用看着火吗?”
不用,苏辛在凉棚下的圆桌前坐下,“小火慢煮,灶膛里有炭火,不会熄的。”
又喊向南,“把儿子搬过来啊。”虽然平安小同志已经吃饱了,但也不能把他一个人扔在一边,怎么也要放眼前看着才放心。
向南遵旨,直接把椅轿连同平安一起抱了起来,平安刚开始还吓了一大跳,小脑袋左右转着,神情不安地要找妈妈,不过等他发现把自己举高高的是爸爸就不怕了,还双手拍着
m.bīQikμ.ИěΤ挡板“咯咯”笑了起来……
苏辛摇头,“真是个傻大胆的傻小子。”
向小西很高兴,“男孩子就是要胆子大才好。”
砂锅保温,虽然端出来已经有点时间了,但还是挺烫手的,苏辛拿抹布裹着手,把三个人面前的砂锅盖一一揭开,哇,好香啊!
苏辛做的是腊味煲仔饭,腊味自然用的秦超同志送的“广府腊味”啦,据说腊味煲仔饭必须用“广府腊味”,这样做出来的煲仔饭才是有