今天就是六月初六，江月他们一早就起来了，要在早市开始前就做好准备。

除了之前铺子就有的吃食，江月还多加了几样新品，松脆又有韧劲的油条，味香酱浓的酱香饼，汁多肉嫩的蒸饺，还有之前下架过的白菜猪肉馅饼，也重新做了出来，平日在午市时候偶尔卖的胡辣汤，以后早午市都会一直卖了。

铺子里的大伙，一边往铁架子上添吃食，一边抽空吃了早饭，虽然前几天就已经吃过江月做的吃食了，但是吴婶和张婶，还有刚来的李家姐妹每次吃，都会被惊艳到。

“难怪我家亲戚之前老是说江家铺子的吃食好吃，一听说江家铺子招人就连忙让我过来试试呢。”

“我家那个也是这么跟我说的，之前我还不信真有他说的那么好吃。”

不过虽然两人都是自家人介绍过来的，但江月也提醒过她们，打菜的时候要一视同仁，不能给认识的人多打菜，吴婶和张婶都听到并且记在了心里。

这年头，妇人找个六百五十文还包吃的活儿，还真不好找，所以她俩都很珍惜这份活计，可不能让自己干砸了。

等铺子里的大伙吃过早饭，铺子里也迎来了第一波客人。

“老板娘，我们来吃饭了。”

“这新铺子真不错，比之前的铺子大了好些啊。”“来来来，你们先往这边来，到这里自己拿份托盘，就可以自己选吃食了，选好后往里走，跟王嫂子结完账，再自己端到饭桌上就能开吃了哈。”

因为早市只卖早上的吃食，麻辣烫是不卖的，所以江母便在铺子里招待客人，并引导着工人自行选菜，结账。

工人们是第一次看到这种模式，不仅觉得新奇，更觉得方便了许多。

“老板娘，这法子是谁想出来的，将吃食都摆出来自己选，而且自己端菜，也省了上菜的时间，我们也能更快的吃完回码头去。”

“那当然是我们阿月想出来的，我可没有她那么多的想法。”

“小老板这法子好是好，就是都摆出来，我更不知道吃什么了，每一样我都想吃。”

“是吗，我看你挑新吃食的时候，也没犹豫啊。”

“嘿嘿，这不是新品吗，当然要先尝尝。”

这个工人说完，就先吃了口油条，又夹了蒸饺放进嘴里。

“好吃，这油条炸的酥脆，蒸饺也鲜的很，味道真不错。”

“对了，老板娘，你上次说的冰粉长什么样啊，我点菜的时候好像并没有看到。