虽然对于张默卖关子的行为不太满意，陈莹雪还是认真的回答道：

“额，应该是餐厅的生意，还有厨师的手艺吧？”

“对，但不全对。”张默笑着揉了揉她嘟起的脸道，“对于供应商来说，餐厅的稳定永远是最重要的。”

陈莹雪拍掉张默的手问道：“稳定？”

“对，只有稳定的餐厅，才能持续不断的从供应商那里拿货。”张默点头道，“尤其是我们想从良信记得到的，还是最顶级的食材。”

陈莹雪依旧有些不解：“可是，只吃一顿饭，就能证明餐厅的稳定性吗？你的餐厅可还没开业呢！”

“但是沈厨的手艺，还有我对餐厅的投资，都给了夏沫和我们合作的信心。”张默解释道，“你也知道，现在国内有很多餐厅，都很在乎米其林的评星吧？”

陈莹雪点头道：“嗯，毕竟目前没有比米其林知名度更高的美食评比机构了呀！”

“没错，要想迅速增加餐厅的知名度，拿到米其林评星觉得是一条捷径。”张默说道，“不过，对于餐厅的经营者来说，获得米其林评星也能增加供应商对餐厅的好感。

能拿到米其林评星，便足以证明餐厅的稳定性，这也是很多餐饮供应商更愿意和米其林餐厅合作的原因。”

陈莹雪眨着眼睛道：“还有这种说法吗？”

“切雷阿先生就是这么和我说的。”张默笑着说道，“这回去意大利，也算是龙场悟道了。”

陈莹雪抬头望着天花板：“对，还认识了一个大美女对吧。”

张默不动声色的笑了笑，准备晚上再物理说服小陈。

...

一个半月的时间转瞬即逝，整装待发的淮悦记也进入了开业倒计时的状态。

张默在此期间又经历了一轮梦境，分别是一场意外跌倒的噩梦，和一场移民外太空的美梦。

悲催的是，这回他不仅没能从噩梦中醒来，还因为梦到远超现实的美梦，而导致梦境再次流产。

唯一值得